1.红薯切片,上锅蒸熟,蒸到用筷子一戳即透就是蒸好了。
2.蒸好的红薯趁热去皮捣成泥,加入炼乳搅拌均匀。
3.搅拌好的薯泥填进烤碗里。
4.铺上一层马苏里拉芝士。
5.烤箱预热200℃,进去烤五分钟后表面刷一层全蛋液,再烤五分钟左右。
6.烤至有浅色焦斑即可~
7.趁热就拉着丝儿享用吧~
8.拉丝~