信封小馄饨

9447人浏览 · 39人收藏

喜欢吃馄饨，但每次吃到最后都会有很多馄饨皮跟片汤似的，于是就想到了这种方法，大家也可以试一试～

SuMMer_不爱晒太阳

－ 准备食材 －

• 肉馅 500g
• 木耳 几朵
• 葱
• 蛋清 1个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 花生油 少许
• 馄饨皮 500g
• 香菜虾皮紫菜 适量

－ 步骤 －

• 

  1.准备材料，还要有一个鸡蛋，忘记拍了

• 

  2.木耳和葱切碎加入肉馅里，再加上一个蛋清，按自己口味加入盐味精生抽花生油水拌匀。最好戴一次性手套抓匀

• 3.开始包了。取一张馄饨皮 中间放上肉。可以多一点

• 4.卷起。尖尖上抹上水

• 5.翻过来，中间抹上水

• 6.包紧

• 7.另一面也同样

• 8.是不是很像信封～

• 9.锅里烧开水，加入馄饨（我家里正好有猪骨汤，就用的骨汤），馄饨飘起后捞出

• 10.碗里加入香菜末，洗净的虾皮和紫菜，也可以适量加点盐和胡椒粉调味

• 11.完成～

－ 小贴士 －