家里父亲经常炖的汤。
1.材料备好下锅浸泡。
2.三黄鸡洗净切块，下少许盐腌15分钟。
3.浸泡的水倒掉重新放水，下除腐竹外所材料。 然后水开后再炖煮30分钟左右。 这个腐竹不要像我这样那么快下锅，不然会软烂。
4.炖煮30分钟后关火焖20分钟，揭盖撇去血末油花，这是【完成品】
腐竹泡软，水份沥干，待汤快炖好前下锅。