家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）
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蛋炒那个饭
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 土豆 2颗
- 青椒 1个
- 蒜头 2瓣
- 姜 2片
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 醋 少许
－ 步骤 －
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1.原料如图
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2.土豆洗净削皮切丝，我喜欢切细点，这样口感好，易入味，切完后浸泡在淡盐水中
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3.青椒去头尾，竖着从中间切成两半，开始切丝，买的青椒太长了，所以我又从它腰部来了一刀
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4.身子切完后，再将头尾切丝，切好的青椒丝，是不是美观很多
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5.凉油下锅，油热后加入蒜瓣和姜片，待爆出香味，捞出加土豆丝，翻炒片刻加入青椒，生抽及醋少少许，大火炒
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6.快熟时加盐调味，再翻炒片刻，出锅装盘
－ 发布于2014-12-23 －