草莓季又來囉,這次教大家弄一個凍芝士.
1.使用前把忌廉芝士先室温軟化。
2.把餅乾壓碎,壓到像沙一樣的程度。
3.把牛油熔化。把餅碎拌進去,拌好,倒進蛋糕模,壓平,放進冰箱備用。
4.把桑葚和草莓浸到鹽水10分鐘,洗去髒物。
5.把桑葚的柄拔了。在網篩上壓出汁。因為不要桑葚的籽。
6.把草莓切一半,然後貼著蛋糕圈半顆半顆排著。
7.忌廉芝士加糖,加少許草莓香油攪拌。
8.加這個覆盆子乳酪進去忌廉芝士。
9.把魚膠粉加水,溶化,把忌廉至6分發。
10.把魚膠粉水,6分發忌廉加進剛才的忌廉芝士混合物中。
11.然後倒進模子。冷藏4小時,享受草莓季吧!