新疆手抓饭

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网上关于手抓饭的教程很多,有的放洋葱,有的泡大米,有的放孜然……其实,我从小吃过的抓饭里没有洋葱,也没有孜然味。不能说人家的教程不正宗,也许你好这口呢?作为一名地道的新疆人,这次,我将自己吃过、见过维族人做的最传统的手抓饭教程记录下来,非常简单,一起做起来吧!

Jessicaxu2010

难度:配菜(中级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

1、羊排最好用洋葱腌制,可去除膻味。2、调料不可太多,只需放盐即可。3、喜欢吃甜的朋友可以放一小把葡萄干。4、大米不需要提前浸泡,泡软了反而影响口感,米饭颗粒饱满为佳,开花或者太软都算失败了。

- 发布于2014-12-12 -

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