紫薯玫瑰花

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紫薯的颜色非常诱人，对他没有抵抗力，揉在馒头里，也是非常漂亮。

悠哈厨房

－ 准备食材 －

• 紫薯泥 100克
• 中筋面粉 500克
• 牛奶 230克
• 即发干酵母 一小勺

－ 步骤 －

• 

  1.蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里；

• 

  2.放入适量的牛奶（配方中），搅打成细细的泥；

• 3.面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，活成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵；

• 4.发酵好的面团，已发至满盆；

• 5.拉开面团，能看到全是气孔；

• 6.取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔；取一块面团搓成长条；

• 7.切成剂子，大小根据自己喜欢；

• 8.擀成皮，像擀饺子皮一样，5张斜铺在一起；

• 9.把5张皮卷起来；

• 10.从中间切开；

• 11.把面团竖起来，整理一下花瓣，就是一朵玫瑰花；

• 12.面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟；

• 13.醒发后，小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可。

－ 小贴士 －