1.把鱼肉片下来,切成片,不切太厚,太厚口感不好,剩下的鱼头和鱼骨留下炖豆腐白菜,很香的!
2.把切好的生鱼片,放在碗里倒醋,没过鱼片就好!用醋杀杀生鱼的菌,这样吃起来安全放心,大约十分钟到十五分钟鱼片变白就杀熟了
3.把土豆,圆葱,大葱,大蒜,榨好辣椒油!
4.鱼片泡好了,放辣椒油(多放油)放盐,鸡精。
5.美味的生鱼片做好啦!真棒!
6.这是鱼头,鱼骨炖的白菜豆腐!很香哟!一鱼两吃!