朋友送的冰冻鳕鱼片,感谢
1.鳕鱼解冻后抹干水份,两年撒盐黑胡椒碎和橄榄油入味,放置,10~20分钟。
2.不粘锅中大火放入橄榄油,5成热放入姜蒜片,出香味后放入鳕鱼,保持火力,每面煎2~3分钟,出锅。
3.橙子去皮,切片,取一片手挤汁淋在鳕鱼片上,开吃。也可以淋点自己做的柠檬蜜,别有一番味道。
鳕鱼煎前一定要抹干水份,撒胡椒盐橄榄油入味。