超级简单,麻辣急了,给馋麻辣海鲜的人简单便宜的菜谱
1.我选的四川郫县豆瓣酱
2.1,色拉油(橄榄油,调和油)加热,放麻椒,干辣椒(油温不能高,要不然就糊了)。然后放葱姜,豆瓣酱
3.2,放洗好的河蟹,活的,赶紧盖盖“要不都跑啦”唔~残忍
4.3,也就1分钟,河蟹都死了,带手套把它们的壳掀开(为了入味)
5.4,放水(莫过河蟹)加点料酒,糖最好,炖15分钟左右,干锅了,好了。(绝世麻辣诱惑啊,当然飞蟹,闸蟹都行,就是别忘了开蟹壳))
豆瓣酱一定选好的,辣椒一定多多的放