酸黄瓜直接用作小菜来下粥， 可能会感觉比较酸， 这种酸与酸豆角的酸完全不一样， 用酸黄瓜来解腻却是非常不错， 在西式沙拉中经常用到， 油浸的金枪鱼单独吃， 会非常油腻，太香， 与酸黄瓜搭配， 这俩就是绝配， 再与清淡的土司相配， 油腻感全无
1.准备材料，油浸金枪鱼鱼酸黄瓜；
2.打开金枪鱼罐头，鱼肉全部都浸在油里；
3.把金枪鱼倒在容器里；
4.酸黄瓜切成小丁；
5.放入金枪鱼肉里，搅拌均匀即可，喜欢黑胡椒的，可撒少许的黑胡椒碎；
6.用来夹主食土司，全然没有金枪鱼油腻的感觉。
酸黄瓜起到解腻的作用，做造成三明治既快手又好吃。