卤茶叶蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 9个
• 盐，酱油，老抽，冰糖，花椒，八角，生姜，茶叶 各适量，老抽放多点

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋洗干净，放锅里煮8分钟，捞出放冷水里浸泡会（过冷水容易剥壳）

• 2.用饭勺把煮好的鸡蛋逐个敲打，把外壳敲碎，别太用力，我剥了几个外壳，几个没剥，想看做好后那种好吃

• 3.将所有配料放入锅里，放入鸡蛋，加水到浸过鸡蛋，煮半个钟，在泡二个小时或泡更久（为了更入味）

• 4.这是泡了两个钟的鸡蛋

• 5.这是泡了六个钟的，味道的话，泡的时间长味道更好

－ 小贴士 －