干煸平菇
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m二宝妈
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 平菇，青椒，青蒜苗，葱姜蒜
- 盐，味精，十三香
－ 步骤 －
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1.平菇撕成小朵，烧开水过水，盛出用凉水轻轻的冲掉白沫，淋干水分待用。
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2.将葱姜蒜，青蒜苗和青红椒切成如图状。
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3.如果平菇水分没有控干，可以热锅放入平菇煸出水分，特别注意这时候是不需要放油的。
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4.热锅热油，先倒入蒜爆香，然后倒入葱姜青红椒和青蒜苗爆炒至能闻到香味。
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5.倒入煸好的平菇爆炒一两分钟，加入盐味精十三香即可。
－ 小贴士 －
煸炒平菇去除水分的时候，锅内是不需要放油的，切记！
－ 发布于2014-11-15 －