六鲜味咸汤圆

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汤圆是我们那每年冬至必须要吃的

1314香水

－ 准备食材 －

• 瘦肉 200g
• 葱苗 6至 8颗
• 芹菜 4颗
• 花生米 150g
• 干香菇 9个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量

－ 步骤 －

• 

  1.买花生的生米回来，用小火慢慢炒熟，炒好了装干的盘子里，再把花生用瓷的瓶压，完了再把花生皮去掉，去完了皮就这样品

• 

  2.再用瓷的瓶压粹，有的我没压到，一般来说不要压太粹了，太粹了吃起来不香，这样就行了

• 3.把糯米粉用温水和成团

• 4.所有材料

• 5.锅烧热，放适量油，油烧热，倒下肉和香菇用小火炒到熟，放适量盐，再把豆腐泡倒下去翻炒几下入味

• 6.再把芹菜倒下入翻炒不能太熟了，加入适量耗油关火翻几下

• 7.完了倒起来放碗里

• 8.开始抓一小块搓圆，再摁成这样，中间厚点，边上薄

• 9.再把馅放进去，和包包子没怎么区别，只要能包住就行

• 10.包完了呵呵

• 11.水烧开放进锅里

• 12.用铲子动几下就不会粘锅底了

• 13.小火慢慢煮，等一个一个浮起来说明熟了，再用小火煮一分钟就好了

• 14.呵呵好香。。。

• 15.忘了还有一步，就是把芹菜倒下去加耗油翻炒几下再关火，等温度变温了最后再倒花生米和葱花翻均匀就行了（记得放花生米和葱花不能开火炒的，开火炒了会变的有水）

－ 小贴士 －