杏鲍菇有着脆嫩的口感和杏仁清新的香味，怎么做都好吃。干煸之后滋味更是一绝，比肉还好吃哦。
1.材料准备好
2.将杏鲍菇撕成丝，越细越好(一定要手撕哦，不要切）
3.蒜头、辣椒切丁
4.锅中放适量油，放入杏鲍菇煸炒
5.煸炒至杏鲍菇软熟后盛出
6.锅中留油，爆香蒜蓉和辣椒
7.再放入杏鲍菇一起拌炒
8.调入生抽
9.调入黑胡椒粉
10.出锅前调入适量盐即可
撕杏鲍菇的时候要有些耐性，尽量撕的细一些，而且一定要手撕的哦，用刀切的口感上、味道上都会差些~