红油臊子面

－ 准备食材 －

• 五花肉 200g
• 豆腐泡 10个
• 木耳 20g
• 红萝卜 1个
• 杏鲍菇 1个
• 葱 1条
• 红辣椒 6个
• 辣椒粉 50g
• 花椒 10g
• 拉面 1袋
• 油 20ml
• 盐 10g
• 糖 20g
• 鸡粉 5g
• 醋 40ml
• 高汤 300ml

－ 步骤 －

• 1.肉切丁，葱、萝卜、杏鲍菇、木耳、豆腐泡切丁。

• 2.锅中放油，热后加葱爆香然后加入五花肉丁，炒至肥肉透明加入辣椒粉

• 3.然后加入高汤、红辣椒熬煮开锅

• 4.依次加入杏鲍菇、红萝卜、木耳、豆腐泡等

• 5.取另一只锅煮面

• 6.回到红油锅，加入几粒花椒，盐、糖、鸡粉等

• 7.最后加入香醋，调味。熬制成这种红油效果即可

• 8.最最后将面盛出浇上煮好的臊子就好啦。enjoy～