菠菜蟹肉棒煎蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 1把
• 蟹肉棒 4条
• 小麦面粉 2勺
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.菠菜先用开水捞一下去草酸，捞菠菜的水里放一点油，这样出来的菜颜色好看，口感也好

• 2.鸡蛋打散，蟹肉棒和菠菜切碎

• 3.把切碎的蟹肉棒和菠菜拌入蛋中，这个时候放一点盐，一起搅拌。我是做给孩子吃的所以盐放的很少，而且蟹肉棒本身也有味道。

• 4.搅拌均匀以后，加入两勺面粉，继续搅拌

• 5.搅拌均匀以后，就开火热锅。锅烧热以后，在锅里均匀涂抹上油

• 6.把蛋糊平铺在锅里，这个时候要换小火，大火容易糊了

• 7.蛋凝固了就可以翻面了，大约煎一分钟左右就可以翻了

• 8.装盘开吃了