鸡胸肉的营养很丰富，很洋葱搭配一起快速爆炒后就是一道入口鲜美的家常小菜，鸡胸肉质口感有点柴干，先切丝再用淀粉腌制一会能有效缓解柴干口感，而且会变的鲜嫩无比
1.鸡胸肉洗净，洋葱去老皮后洗净
2.把洋葱切成丝
3.把鸡胸肉切丝后放入碗中，加入料酒，蚝油和淀粉抓 匀后腌制半小时
4.准备生姜和大蒜
5.热锅温油下入调料爆香
6.再把鸡肉丝下锅爆至变色后捞起待用
7.把洋葱丝倒入不断的煸炒至出香味
8.再把鸡肉丝回锅，加入少许盐
9.加入料酒翻炒均匀
10.再加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅
11.撒上葱花上桌
1，鸡肉丝腌制过，加入少许盐让洋葱丝入味即可。 2.这道菜肴快速爆炒能保持洋葱脆脆口感。 3，此菜很鲜美不加鸡精味道更佳，不吃辣的可以不加剁椒