1.将液体混合。植物油50g、打散的鸡蛋液10g、细砂糖40g混合均匀。
2.中筋面粉100g、泡打粉1.25g、小苏打0.625g混合过筛。
3.核桃碎30g（如果是生核桃，先用烤箱180度烤7分钟，再切碎），倒入混合好的面粉中，再与植物油液体混合均匀，揉成面团。
4.分8、9个小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液。
5.中层，180度，约15分钟。烤制表面金黄即可。