素肉燥的做法之前写过：http://www.douguo.com/cookbook/990504.html
1.将以上所有原材料混合，将面团揉均匀后醒发20分钟。这个跟面包不同，不能发太久，只要起一些小泡就好。然后拿出来等分成6-8份，擀成薄面皮，放在不粘锅里用小火炕到两面变色就可以了。
2.还可以做小一些厚一些的饼。烙好以后在面饼侧面开口，大概5公分宽，里面用刀刃分开，做成面口袋。
3.准备素肉燥、彩椒丝和香菜。喜欢的话还可以准备一些葱段。
4.吃的时候把素肉燥和菜都塞进去就可以了。
趁热好吃。