锡纸烤金针菇

3.5万人浏览 · 200人收藏

周末和女儿在家，突然好想吃金针菇做的菜，所以想了想尝试用烤箱做做看，结果还蛮成功的，正巧女儿的小伙伴也来了，一口气烤了两锅。

沫沫家的蛋糕

－ 准备食材 －

• 金针菇 适量
• 培根 适量
• 市售鱼丸 适量
• 鲜蘑 适量
• 洋葱 一个
• 香菜 适量
• 锡纸 1张
• 多味辣酱 按个人口味
• 芝麻 15g
• 孜然粉 10g

－ 步骤 －

• 

  1.准备好这些食材，鲜蘑洗过要用力挤干水分，否则烤出来会很多水分，鱼丸提前用水煮8分熟。

• 

  2.鲜蘑、金针菇、洋葱加入色拉油及耗油拌匀。油不用太多，可以把蘑菇类的拌匀就可以了。

• 3.加入孜然粉、芝麻、多味辣酱，按照自己口味调整。

• 4.加入鱼丸、培根拌匀。

• 5.取烤箱专用的锡纸，将拌好的材料平铺在上面，不要太厚也不要太多，可以分成两包来烤，如果太多包不住会流菜汁。太厚也会烤不匀。

• 6.包好的样子，边缘卷了卷。

• 7.卡士烤箱50l，上下火160度中层烤15分钟。如果你的材料很大包，自己调整时间吧。

• 8.出锅了，撒上香菜，简单吧。

－ 小贴士 －