蚝油闷蟹

－ 准备食材 －

• 螃蟹 六只
• 香葱段，姜，蒜， 适量

－ 步骤 －

• 1.买回来的蟹用盐水泡一下，

• 2.把用盐水泡好的螃蟹洗干净切好！

• 3.辣椒干，姜，蒜，葱段分开切好，葱头和葱叶分开放，方便等下分放！如果可以吃得很辣还可以放些新鲜的辣椒

• 4.热锅放入适当的油将蟹爆熟，捞起，将就锅里剩的油把佐料爆香再把蟹倒入锅里，翻炒均匀后放入适当的蚝油

• 5.放入葱叶翻炒几下装盘起锅

－ 小贴士 －