土豆控的最爱，终于尝试出自己的做法，闻着煎土豆的香，吃着一嘴的软糯。不愧为外脆内糯的土豆饼！
1.一个土豆，搓成泥状（没有工具的就蒸熟成土豆泥吧，一样好吃）
2.土豆泥里加入面粉和适量盐
3.面粉适量，搅拌成小疙瘩刚好。（记住，不加水哦！）
4.将面疙瘩简单揉成面团，不需要太光滑。
5.将面团做成一个个小饼（为了防止粘连，将饼子在干面粉上滾一下）
6.平底锅放少许油，开始煎土豆饼，一面煎成如图样变脆，翻面煎。
7.香脆土豆饼做好装盘！
平底锅煎才会不粘锅哦，因为不是蒸熟的土豆泥，所以要煎得久一点或者是把饼子做薄一点，把软软的饼子煎脆了而不糊就好。