希腊爱琴海风烤鱼

－ 准备食材 －

• 海鱼 1条
• 柠檬 1个
• 蒜 5粒
• 香菜 2棵
• 洋葱 1/4个
• 迷迭香 1勺
• 白葡萄酒 50ml
• 盐 2勺
• 黑胡椒碎 1勺
• 姜粉 4勺

－ 步骤 －

• 1.将鱼收拾干净，去骨切片，用姜粉兑水浸泡去腥半小时

• 2.蒜粒捣成蓉，香菜切碎，洋葱切丝，柠檬切片

• 3.柠檬头挤汁淋鱼片，撒盐、迷迭香、黑胡椒碎，盖上蒜蓉、香菜、柠檬片

• 4.烤盘底刷油，撒一层洋葱丝，放入鱼片，淋上白葡萄酒，铝箔纸包裹

• 5.烤箱200度预热5分钟，放入鱼片，烤制25分钟，取出装盘即可

－ 小贴士 －