1.西兰花摘小朵洗净,黑木耳泡发洗净。
2.超市买来的蹄筋已经发好,在沸水中烫一下,不知道用什么药水发的。
3.取1支鸡汤宝,兑水放入蹄筋,煨制15分钟。
4.西兰花放入加入盐和食用油的沸水中,烫约3分钟。摆盘。黑木耳也快速烫一下。
5.炒鸡蛋。鸡蛋成形后加入蹄筋、黑木耳翻炒。最后加蹄筋汤汁调味。