1.土豆去皮切块，开水煮酥。
2.煮完的土豆捞出，在容器内放入煮酥的土豆，盐，牛奶和黑胡椒。用搅拌机或者搅拌棒打匀。（如果牛奶放的稍微多些那打出来的土豆泥就会比较稀，适合涂在面包上）
3.烤箱预热几分钟，温度随便，只要热了就行。将面包放入烤箱中层上下烘烤2分钟，然后放入盘子中央。
4.在面包上涂上适量土豆泥，再叠上一片芝士片，然后再叠上一片番茄，继续用芝士片覆盖番茄，最后将另一片番茄放在芝士片之上。涂上土豆泥。
5.将烟熏三文鱼一片一片卷起，大概需要6片，竖立着放在土豆泥上面，因为土豆泥有粘性，所以三文鱼卷不会倒。
6.三文鱼之上放上适量苦细叶生菜，芝麻菜也可以。撒上适量黑胡椒粒和芝士粉，大功告成！