长得丑就不能被喜欢了嘛，我把丑苹果做成了一道美味甜点！

橙子果酱烤苹果

Baked Apple with Orange Jam

在前面苹果奶油潘趣酒的节目中，写到了不同苹果种类对应的不同菜品，我脑海里首先浮现了烤苹果这个甜点。这是每一次去男朋友父母家，他妈妈都会给我们做的甜品。对于我来说，每次吃到烤苹果的时候都是冬天，都是放假，都是下雪。回国后的第一个冬天，吃不到每年都在的烤苹果，倒是有了对家的思念一般的情绪。

在德国的时候，吃的烤苹果用的都是自己院子里结的苹果。因为自家的苹果没有施肥打药，导致结出的苹果奇丑无比，你们感受一下。

这种苹果不仅长得丑，还颠覆了我对苹果这种物种的印象。在秋天收获后，在南德的天气下能存放在地下室长达几个月甚至半年，有时表皮都开始皱巴巴发软发黑了，削开后内里竟然完好无损，尝了下水分少酸味重，反正就是不好吃。

但是做成烤苹果后，质地柔软组织却不会散，酸味跟甜甜的馅料搭配得又恰到好处。让我不禁惊呼，这苹果因为太丑太难吃不被人喜欢，然而却是为了成全烤苹果这道甜品而长成的。

我不知道在国内可能东北那旮旯会不会有类似的品种（因为东北的气候跟南德比较相似），但是大概率南方是不会有了。

菜是好菜，用什么样的苹果大家各凭喜好吧。在我泱泱大地，还能找到比这丑苹果更适合这道菜的食材吗？

对这道菜感兴趣的同学可以关注我看具体的菜谱！