萬字纯酿造酱油试用报告——千层肉饼
很高兴得到萬字纯酿造酱油的试用机会,感谢豆果网和萬字酱油的信任,萬字纯酿造酱油以大豆、小麦、食盐为主要原材料,不添加味精、防腐剂、色素,是一款安心·安全·美味的酱油。 今天用它做的千层肉饼,味道不错很鲜,而且酱油的颜色很好,不会黑黑的,不错的酱油。
13克
47克
214克
1138
千卡
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步骤1/17
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用清水慢慢加入面粉里,用筷子搅散,最后用手揉成面团
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步骤2/17
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然后盖上湿布醒40分钟
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步骤3/17
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小葱摘好洗干净,姜洗好备用
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步骤4/17
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姜切末
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步骤5/17
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小葱切末
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步骤6/17
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取一点葱和所有的姜末放入肉馅儿里
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步骤7/17
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加入萬字酱油、香油、鸡粉、盐搅拌均匀
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步骤8/17
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面团醒好以后放案板上擀成大面皮
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步骤9/17
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将肉馅儿均匀的抹在面皮上
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步骤10/17
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肉馅儿上面再撒上厚厚一层剩余的小葱末
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步骤11/17
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在面皮的两端各切两刀,然后从最下面开始两边往中间折叠,然后翻上去以此类推
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步骤12/17
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最后将肉馅儿都包裹好形成一个方饼坯,稍微用手按按就行了(皮太薄了别擀了,否则容易破皮)
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步骤13/17
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电饼铛预热好以后用硅胶刷子刷一点点油
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步骤14/17
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然后小心的将饼坯放在底盘上,表面再拿刷子刷点点油
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步骤15/17
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盖盖子选葱油饼档中火开始制作(我怕太厚了不熟就又用了一次煎鸡蛋档,所以一共用了七分钟)
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步骤16/17
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时间到以后打开盖子及时将饼取出来(不及时取出来老放在里面容易变硬)
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最后一步
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放案板上切四瓣开吃喽
烙饼一般我用标准粉,这种面粉做出的饼会很软,没那么强筋性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-04
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