土豆焖饭
这个土豆焖饭，其实很早的时候， 有人给我推荐过。 当时我还真没当回事，想想无非是土豆和饭一起煮煮， 能有多少好吃的味道出来。 最近爱上米饭后，正好家里有土豆和一小块五花肉， 于是想到要尝试下这款土豆焖饭， 结果我后悔了，不是后悔别的，而是后悔之前为啥不做， 这么有滋味的一碗饭，居然被我一再错过！ 推荐推荐，你们一定要试试哦， 一定让你吃的有滋有味～ PS：我会告诉你这锅土豆焖饭，我总共吃了三碗么？绝不！
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千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）
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步骤2/8
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土豆去皮切丁，五花肉切丁。
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步骤3/8
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锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。
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步骤4/8
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倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。
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步骤5/8
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用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。
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步骤6/8
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把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。
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步骤7/8
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按煮饭－－开始程序，煮好后继续焖十分钟。
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最后一步
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打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了～
1. 和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分。
2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻；土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂。
3. 用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-07
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