石耳土豆烧鸡块
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48克
105克
30克
841
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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石耳泡好洗净，土豆切块，鸡切块抄水，放油姜蒜大料花椒爆香，放鸡块炒，鸡块颜色变了，放料酒，鲜贝露，翻炒放土豆，然后放热水炖放石耳，炖二十分放盐调味出锅，石耳本身就有香味，不用在放味精之类的调味品了！
小贴士
石耳，黄山独有，生长在黄山南向绝壁之处，集大山的营养而生，采摘期在七八月间！性凉！《本草纲目记：具清热解毒，抗菌降压，强肾利尿，防癌抗癌之功效！现有人工种植，舌尖上的中国黄山篇有详情！》
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-27
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