焖兔肉5
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11克
99克
5克
6
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
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兔肉
1斤
烹饪步骤
-
步骤1/2
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1兔肉切小块泡水去腥。加入姜,葱,料酒焯水,撇血沫,控干水分(后面要干煎香)2锅中加入中量油,姜片(多),中火炸香兔肉,此步骤是兔肉好吃的关键,兔皮迅速收紧,外脆内嫩,加入料酒,将料酒烧干,表面发焦即可3加入珐琅锅或砂锅,可以让肉软烂又不至于散架。生抽,盐,中火炖30分钟最后10分钟加入胡萝卜块或马蹄块4出锅前加入蒜叶段,或葱段,尝味调盐兔皮有胶质又脆弹
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-15 · 广西
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