玉米芥末吐司
香甜的玉米与微微辣的粗粒芥末一起包进吐司面团中，令味蕾不少惊喜~做吐司，出膜是关键之一。ACA性能厨师机A1加厚加重的2.4mm铸铝机身，配合底部强力吸盘，揉面更稳定；搭配效率更高的永磁直流电机，轻松揉出光滑、均匀、透光的手套膜！ 参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#
36克
39克
229克
1238
千卡
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步骤1/15
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将除盐和黄油的所有食材放入面桶内中；
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ACA性能厨师机A1的触屏内选择揉面桨-3分钟，开启2档转速，操作便捷易上手；
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步骤3/15
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面桶内食材成团后，ACA性能厨师机A1选择揉面桨，3档，5分钟；
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步骤4/15
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面团可以拉出一点薄膜，膜扯破后边缘有些锯齿状，可以放入黄油和盐；
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ACA性能厨师机A1选择揉面桨，3档，10分钟；
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步骤6/15
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检查面团，此时面团可拉出薄膜，膜扯破后边缘较光滑；
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步骤7/15
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取出面团，密封冷藏发酵1晚；
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步骤8/15
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将面团分成2等份，滚圆，盖好醒15分钟；
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步骤9/15
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取1个面团擀开，长度与吐司模具等长，抹上5克粗粒芥末；
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步骤10/15
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铺上10克玉米粒，卷起；
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步骤11/15
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放入吐司模具中；
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步骤12/15
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温度38度，发至9分满；
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步骤13/15
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表面撒上薄薄一层面粉；
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步骤14/15
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放进预热好的烤箱，上下火175度，时间40分钟；
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最后一步
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出炉啦~放凉后切片，密封常温保存即可。
面团冷藏发酵从冰箱取出后，最好回温半小时，以便后续更好操作面团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-17 · 浙江
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