虾仁炒杂锦
年夜饭怎么能少得了海鲜,这个虾仁炒杂锦,虾仁爽嫩,鲜鱿爽口,鸡蛋吸收了海鲜和虾油的鲜味,特别好吃! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
19克
41克
60克
458
千卡
-
步骤1/25
点击查看大图
把虾洗干净,去掉虾线备用。鲜鱿把黑色外衣去掉,洗干净备用。西兰花洗干净,切小块备用。
-
步骤2/25
点击查看大图
青瓜洗干净,切成小厚片。姜蒜切成末备用。
-
步骤3/25
点击查看大图
虾去掉虾壳虾头,放入腌虾调味料调拌均匀,腌十分钟,虾壳虾头留起来备用。鲜鱿改刀花,对切半,放入腌鲜鱿的调味料拌匀备用。
-
步骤4/25
点击查看大图
锅里把水烧开,放入半茶匙盐
-
步骤5/25
点击查看大图
放入西兰花焯一下水,煮一分钟捞出
-
步骤6/25
点击查看大图
之后放入鲜鱿炒一下水,十秒后捞出。
-
步骤7/25
点击查看大图
西兰花和鲜鱿焯好水备用。
-
步骤8/25
点击查看大图
两只鸡蛋打散
-
步骤9/25
点击查看大图
热锅热油
-
步骤10/25
点击查看大图
倒入鸡蛋液快速炒熟,倒出备用
-
步骤11/25
点击查看大图
在同一个锅里放入腌好的虾仁
-
步骤12/25
点击查看大图
虾仁煎至两面金黄即可
-
步骤13/25
点击查看大图
在锅里再加多点油,放入虾仁虾壳
-
步骤14/25
点击查看大图
把虾油煎出来,压一压虾头,更容易出虾油,虾壳变成有点焦黄即可。
-
步骤15/25
点击查看大图
这是煎出来的虾油
-
步骤16/25
点击查看大图
另起锅,热锅热油
-
步骤17/25
点击查看大图
放入西兰花
-
步骤18/25
点击查看大图
放入少许清水,放入1克盐、1茶匙白糖和少许鸡精,炒至收汁即可
-
步骤19/25
点击查看大图
炒好的西兰花盛出备用
-
步骤20/25
点击查看大图
热锅热油
-
步骤21/25
点击查看大图
放入姜蒜末炒香,然后放入青瓜片
-
步骤22/25
点击查看大图
再倒入虾油翻炒两下
-
步骤23/25
点击查看大图
然后放入鲜鱿、虾仁和鸡蛋翻炒几下
-
步骤24/25
点击查看大图
最后分两次淋入调味汁,边翻炒边淋,待收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后盛出装盘摆盘就完成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-12 · 广东省
虾仁炒杂锦的相关分类
虾仁炒杂锦的相关推荐
-
竹笋炒牛肉
589644人看过 -
莴笋好吃有诀窍,切记不要焯水和直接炒,难怪营养流失又不好吃!
101950人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
761778人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11063204人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8329051人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
467868人看过 -
宫保鱿鱼
4342071人看过 -
酸菜白肉
5628291人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
739372人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虾仁鸡蛋炒黄瓜
198901人看过 -
干煸香辣鱿鱼
404411人看过 -
#妈妈手中的安心味#虾仁炒黄瓜
140152人看过