银鱼鹅蛋丝肉丸汤
过年都有一道三鲜汤,今天做道银鱼鹅蛋丝肉丸汤,简单,鲜美,如果用火锅煮煮,是一道不错年夜饭菜。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
111克
68克
9克
1306
千卡
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步骤1/12
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五花肉剁成肉沫,放适量盐,水拌均匀。
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步骤2/12
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银鱼用冷水泡一下,沥干水。
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步骤3/12
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鹅蛋搅拌均匀。
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步骤4/12
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蒜,姜切细,葱切段。
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步骤5/12
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鹅蛋用小火煎成小饼后,切成丝。
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步骤6/12
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锅里放冷水,放蒜,姜,适量盐,烧开,熬出香味。
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步骤7/12
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肉沫放生粉拌匀,搓成肉丸子,放水煮开的汤里。
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步骤8/12
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掠去浮沫,煮至肉丸浮起。
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步骤9/12
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放入银鱼丝煮开。
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步骤10/12
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再放入鹅蛋丝。
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步骤11/12
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放适量油,生抽,烧开。
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最后一步
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装入碗中,撒上葱花,即可。也可做火锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-11 · 湖南
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