无法抵抗的『草莓盒子蛋糕』
196克
65克
107克
1862
千卡
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步骤1/17
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1、蛋黄蛋白分离;
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步骤2/17
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2、另外准备一个盆,将牛奶和玉米油混合均匀(乳化);
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步骤3/17
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3、将低筋面粉过筛进来,搅拌到看不见干粉;
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步骤4/17
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4、将蛋黄分次放进来搅拌均匀,成糊状备用;
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步骤5/17
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5、在蛋白中倒入细砂糖,打发成绵密细腻的稳定状态;
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步骤6/17
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6、先将一半的蛋白与蛋黄部分混合均匀;
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步骤7/17
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7、再将蛋黄部分倒回剩下的蛋黄部分混合均匀(这样蛋糕糊就做好啦!);
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步骤8/17
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8、准备28*28的烤盘,铺上油布或者油纸;
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步骤9/17
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9、将做好的蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀将面糊刮平,轻轻震一下,放入烤箱170度,烘烤30分钟左右(烤箱记得提前预热哦!每个人的烤箱温度不同,烘烤的时间的温度仅供参考,需要根据自己烤箱脾气调整哦)
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步骤10/17
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10、安佳和铁塔淡奶油1:1,加入细砂糖、打发到可以裱花的状态;
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步骤11/17
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11、烤好的蛋糕出炉直接脱模;
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步骤12/17
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12、放凉的蛋糕,用模具切片;
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步骤13/17
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13、把蛋糕放在盒子里,直接在蛋糕片上挤上奶油,放上草莓和奥利奥碎;
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步骤14/17
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这也是第13步
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步骤15/17
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14、表面也要抹上奶油装饰一下;
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步骤16/17
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15、最后放上草莓装饰一下;
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最后一步
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16、超级好吃的,冷藏2小时会更美味哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-04 · 浙江
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