德克萨斯特产之一~胡桃派(pecan pie)
家住德州,当然要介绍一下当地特产美食~ 两种方法:1.只做填馅 2.做整个派
332克
58克
448克
4120
千卡
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步骤1/14
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准备好碧根果,洗净,沥干,待用。
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步骤2/14
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准备好其他材料,烤盘用直径9英寸的(23厘米左右)
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步骤3/14
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1.只做填馅: 把除碧根果、鸡蛋和面粉以外的配料都放在一个锅里,中火煮,等糖跟油融化后筛入面粉,边煮边搅拌至均匀。
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步骤4/14
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鸡蛋打匀备用
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步骤5/14
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待糖浆混合物冒泡,调小火,倒入鸡蛋液
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步骤6/14
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不停搅拌至粘稠,关火。
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步骤7/14
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加入碧根果,拌匀。
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步骤8/14
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可以直接吃。
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步骤9/14
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以前做过整个派,这次没做派皮.....老公觉得最近吃面太多就给省了......大家可以自己试试。
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步骤10/14
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面加盐,用手软化黄油,揉匀,加水,揉匀。
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步骤11/14
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擀薄,大概半厘米厚
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步骤12/14
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铺进烤盘,剪掉多余部分。可以做个花边。
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步骤13/14
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这一步超简单了,把所有派馅的配料全部混合,拌匀倒进派皮。也可以只烤熟派皮(177摄氏度15分钟),后把做熟的馅料放进去,放凉即可。
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最后一步
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你可以上面还盖一部分碧根果摆个造型(留一部分碧根果不要混合)。放入烤箱,350华氏(177摄氏),烤50-60分钟。
烤箱不一样,等到40分钟左右时需要开始注意,别烤糊。搭配牛奶一起吃才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-24
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