有肉有菜有蛋~营养美味的煲仔饭
煲仔饭大家都喜欢吃,里面有腊肠,有鸡蛋,有青菜,营养美味。但是想要做出底部有焦脆的锅巴,色香味俱全的煲仔饭,可是有小窍门儿的哟!快来看看吧!
59克
53克
182克
1448
千卡
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步骤1/6
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大米冲洗两遍,放入砂锅,倒入40克矿泉水和1勺植物油浸泡30分钟,砂锅用中火烧开,转最小火焖至水分快干时,沿锅边倒入一圈食用油,不用太多,均匀撒一圈,这就是最后出焦脆锅巴的小窍门儿哦
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步骤2/6
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菜芯洗净备用,腊肠切片备用
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步骤3/6
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砂锅中放入腊肠片和菜心,用勺子在米饭中间压一个窝,打上一个鸡蛋,盖上盖子继续焖,要隔一小会就转动砂锅,让底部均匀受热,这样底部才能有一整片锅巴,记住全程都是最小火,再焖5分钟就可以了
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步骤4/6
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小碗中倒入配方中的调料汁搅拌均匀
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步骤5/6
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倒入砂锅中,搅拌均匀即可
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最后一步
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超级诱人有木有,真的好吃极了
砂锅一定要用耐干烧的,不然会悲剧的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-19
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