【玛德琳】好吃到孩子会尖叫
今天我分享的是玛德琳蛋糕,只要有低筋面粉(也就是蛋糕粉),鸡蛋黄油就可以做,一起看看具体做法吧。
56克
15克
82克
889
千卡
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步骤1/10
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成品
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步骤2/10
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准备的材料:金龙鱼蛋糕粉52克,黄油50克,泡打粉2克,糖粉和牛奶各40克,鸡蛋一粒大约55克。烘焙模具:学厨的12连贝壳蛋糕盘,风炉烤制170度12分钟左右,放入中层烤
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步骤3/10
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要先把黄油隔热水融化,然后在盆中加入鸡蛋和糖粉先搅拌均匀。
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步骤4/10
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将泡打粉和蛋糕粉加入继续用手动搅拌器拌匀
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步骤5/10
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然后分次加入融化的黄油拌匀,接着再加入牛奶搅拌成细腻的面糊
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步骤6/10
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取一个裱花袋,将面糊装入然后静置要1个小时
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步骤7/10
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接着将面糊挤入蛋糕模具中,8分满就可以
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步骤8/10
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放入提前预热过的烤箱烤上色就可以,取出来趁热脱模放凉就可以吃了。
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步骤9/10
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非常香
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最后一步
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成品
各家烤箱温度不一样,请酌情增减,上色即可。
这款蛋糕鸡蛋没有打发,蓬松靠的是泡打粉,所以不能省。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-29
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