没有草莓也有草莓香的草莓马蹄糕，材料简单，轻松制作
草莓太酸？成本太高？就试试这个吧！ 最爱的草莓专属温柔色调，娇嫩欲滴，清甜柔软~ 轻轻唤起心底里的那丝温柔。 视频内用的是100ml量杯，可用一次性杯子称量 。
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步骤1/10
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草莓浆做法：1、取2勺草莓粉，加2杯凉水搅匀化开。
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步骤2/10
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2、碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯草莓汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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步骤3/10
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3、锅中倒入0.5杯白糖、1杯草莓汁，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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步骤4/10
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4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到草莓浆。
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步骤5/10
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5、0.5杯洲星马蹄粉，1杯椰浆，搅匀后过滤得到生浆。
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步骤6/10
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6、0.5杯白糖、1杯清水，煮开糖化后倒入1/4杯生浆迅速搅匀得到熟浆；再倒回剩余生浆中快速搅匀得到白色浆。
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步骤7/10
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7、蒸锅放入500ml的耐热玻璃碗，水开后倒入一层草莓浆大火蒸约5分钟，再倒一层椰浆层蒸熟，层层叠叠，重复步骤直到把浆都蒸完。
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步骤8/10
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8、蒸好后冷却约2小时，脱模切块就完成啦~
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步骤9/10
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粉粉嫩嫩~QQ弹弹~
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最后一步
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Tips：使用新鲜草莓的做法：草莓10-20个，代替草莓粉，加2杯水用破壁机打成汁过筛，后面做法一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-19
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