酸奶布丁不一样的做法，更Q弹柔韧！！！
酸甜可口，Q弹爽滑的酸奶布丁马蹄糕 很适合做给小朋友吃的健康小零食 如果自己发酵酸奶就更棒了，0添加更放心！
11克
12克
65克
403
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/7
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1、准备400ml原味酸奶。
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步骤2/7
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2、碗内加入100ml洲星马蹄粉，200ml酸奶，搅拌均匀后过滤一遍，得到酸奶生浆。
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步骤3/7
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3、锅中倒入200ml酸奶，煮开后熄火。（我买的酸奶是甜的，如果是无糖酸奶在这一步要加糖50~100g一起煮。）
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步骤4/7
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4、取50ml酸奶生浆，边倒入热的酸奶中，边迅速搅拌，得到略粘稠的酸奶熟浆。
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步骤5/7
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5、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到酸奶生熟浆。
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步骤6/7
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6、蒸锅内放入500ml容量的玻璃碗，水开后倒入酸奶生熟浆蒸15分钟左右，牙签插进去没有生的糊带出来就是熟了。
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最后一步
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7、取出冷却约2小时，脱模切块就可以开吃啦~（等不及的话可以隔冰水快速冷却）
1、用其它口味的酸奶也是可以的，就是注意本身有甜度的都不用另外加糖。
2、做好的酸奶布丁可以撒上抹茶粉、可可粉等做成小方也很不错哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-03
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