蘑菇炒青菜，清新鲜美做法简单，全家都爱吃
在我们江浙地区，一般深秋初冬，地里的菜霜打后，味道会特别好，在这之前，青菜一类的就比较寡淡无味，只需要加一小步就能让你的青菜变得清新鲜美哦！ 今天这棵大青菜是朋友给的，他家自己种的，特别大，一棵足足有400克。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
20克
0克
1克
183
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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蘑菇去掉老根，清洗干净，切薄片，不用焯水，焯水容易变黑
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步骤3/13
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青菜清洗干净，菜梗子竖切，菜叶子切段，分开备用
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步骤4/13
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辣椒清洗一下切丁，这样不容易炒焦
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步骤5/13
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起锅下油，下辣椒爆香（我这次买得辣椒一点儿也不辣，就提个香）
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步骤6/13
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先下菜梗子大火煸炒个2分钟
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步骤7/13
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倒入蘑菇片煸炒2分钟
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步骤8/13
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加盐
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步骤9/13
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加料酒
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步骤10/13
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加青菜叶
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步骤11/13
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加浓汤宝1/3块，炒到青菜叶子软了
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步骤12/13
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加适量开水开盖烧煮片刻O啦
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最后一步
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起锅装盘上桌。
开水看菜的水量，可加可不加，但是一定要加开水，不要盖盖子烧哦，这样子的青菜炒出来才会碧绿碧绿的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-18
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