节气食单 | 立冬 暖锅
百菜不如白菜,白菜可做百菜。 对北方人来说,寒风萧瑟的冬日,一锅热气腾腾的炖菜能让人从舌尖一直暖到心里。 炖菜有菜又有汤,暖暖的特别适合冬天吃。 立冬食单今天就为大家分享一道立冬暖锅
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步骤1/10
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备料
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步骤2/10
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将白菜洗净备用
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步骤3/10
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炸豆腐丸子,将300克豆腐碾碎
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步骤4/10
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将切好的胡萝卜末、芹菜末,倒入碎豆腐里,加入盐、果蔬粉、十三香、酱油、植物油,搅拌均匀
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步骤5/10
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锅中放油,油热转小火放入丸子,小火慢炸,炸至金黄捞出,放凉备用
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步骤6/10
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白菜和豆腐分别切成和锅一样的高度
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步骤7/10
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在白菜叶之间夹入豆腐,切口朝上依次码入锅中
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步骤8/10
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开水倒入素高汤(根据锅的大小倒入适量的素高汤,汤在白菜的2/3高度)
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步骤9/10
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开中火煮沸,加入丸子、白果,煮10分钟即可出锅
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最后一步
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可以开动啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-05
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