卤鸽
妈妈带来两只鸽肉,说给两个宝贝吃。放冰箱冻过的鸽肉不太适合炒,于是我拿出自己的秘制卤水……
205克
69克
13克
2128
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
拿出我的秘制卤水,锅中加少量冷水,上灶中小火解冻,俺是每次做完卤味就过滤,然后风扇吹至室温后放冰柜保存的。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸽肉解冻后冷水清洗干净,不需要焯水
-
步骤3/4
点击查看大图
卤水解冻好后直接放入鸽肉
-
最后一步
点击查看大图
这是成品啦~两只鸽肉,两个小朋友一人先分了一边去啃了
这道菜卤水是关键,卤水保存也是有方法的。必须滤渣,冷至室温后放冷柜保存,否则容易坏掉。我的卤味只卤了荤菜,所以方便保存。卤素菜的朋友们,尤其需要注意滤渣,不能忘记,否则容易毁坏卤汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-13
卤鸽的相关分类
卤鸽的相关推荐
-
黑胡椒汁素鸡#我要上首页挑战家常菜#
51766人看过 -
桂圆红枣汤
224855人看过 -
绍兴霉干菜烧肉
67732人看过 -
#巨下饭的家常菜#爆炒螺狮
133618人看过 -
猴头菇炖鸡汤(秋冬养生)
618402人看过 -
猴头菇炖鸡汤
1298245人看过 -
蒸的好吃不上火——桂花米糕
1927358人看过 -
红烧大肠
87072人看过 -
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
459838人看过 -
#餐桌上的春日限定#黄油煎牛排
1761836人看过 -
#汤圆创意吃法#脆皮炸汤圆(绝对不爆)
89347人看过 -
万能黑胡椒酱!自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手
1239824人看过