红汁糖醋鲳鱼
夏日开胃餐，糖醋鱼是个很棒的开胃菜，用鲳鱼也能做出美味的糖醋鱼，真好吃又开胃营养丰富，补充维生素矿物质蛋白质，夏日开胃助消化用糖醋做好吃菜。加上香菜大蒜，香喷喷火辣辣的感觉真爽味，诱惑到胃口了。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
16克
5克
43克
257
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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夏日红汁糖醋鲳鱼，见了就很开胃，酸甜徽辣好胃口
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步骤2/14
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食材：大白鲳鱼 小肉肠 胡罗卜 红椒 葱姜蒜香菜，调味料
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步骤3/14
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洗净擦干，沫上少许生粉 下锅煎鱼
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步骤4/14
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煎至两面金黄
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加入料酒
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步骤6/14
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放上葱段料酒盖上锅盖焖一下
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步骤7/14
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再加入味达美初榨原酿生抽
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步骤8/14
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加入二勺
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再切好配料，逐渐放入锅中
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步骤10/14
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放入大蒜煮出香味
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先加入胡罗卜片，再加味达美清香米醋一勺，并加一勺0卡糖 ，小火炖上15分钟，使鱼入味
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步骤12/14
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再加入红椒，肉肠丁，葱段炖上10分钟
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步骤13/14
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汁水浓稠，少收些汁即可出锅了，糖醋鱼儿香味浓郁了
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最后一步
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装盘放上香菜，香气馥郁鱼儿更加诱人了！
鲳鱼比较大，所以至少要炖上半小时以上，煮透才能入味，加料可以多几步品尝其味。使红汁糖醋汁更浓郁些，谢谢你的关注，分享互动！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-18
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