辣椒酱,窝窝头标配,杂面馒头绝配!
我们这种是先做先吃的辣椒酱,不是那种辣椒油,是搭配菜窝窝必不可缺的灵魂!
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千卡
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步骤1/6
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如图,打碎的青红辣椒,一定要选肉多,微辣的,不辣的话加点小米辣一起打碎
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步骤2/6
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这些材料用来烹制辣椒油的,特别出味,炸到干黄,捞出备用
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步骤3/6
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先炸蒜姜末,
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步骤4/6
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接着倒入辣椒
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步骤5/6
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先抄一会,直到辣椒变软,接着加入,糖,盐,耗油,生抽,老抽少许,鸡精少许,最后放点甜面酱,豆瓣酱都可,为了酱香味好吃,熬到表面出红油关火,放凉,在装瓶,尽快几天吃完
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最后一步
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配上红薯叶窝窝,吃的时候记得放香油,总体口感,辣辣甜甜,夹着一股酱香味,我从不吃外卖,都是自己琢磨,或者网络上互相学习……
只要你喜欢做饭,那么过程就是一种享受,把家人健康照顾好,是一种成就和满足……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-17
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