蒜香老豆腐
老豆腐是高蛋白,低脂肪绿色食品。大豆中含有丰富的蛋白质。
49克
60克
23克
748
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
老豆腐切小块,一只鸡蛋打散,淀粉,葱粒、蒜沫、小米椒;
-
步骤2/5
点击查看大图
豆腐裹上一层薄薄的淀粉,再裹一层蛋液,锅里加入适量的油烧热下锅,放进锅里煎至两面金黄色;
-
步骤3/5
点击查看大图
盛出,备用;
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里倒入花生油、蒜末、葱白、小米椒爆香,放入豆腐翻炒,加入盐、生抽、蚝油、开水焖煮入味;
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁,加入葱粒。关火。
首选老豆腐。老豆腐质地更紧密,组织更扎实,颜色发黄,不容易碎,口感更扎实一些;而嫩豆腐则细腻滑嫩,质地更接近豆花,容易碎,口感上有一种入口即化的柔嫩感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
蒜香老豆腐的相关分类
蒜香老豆腐的相关推荐
-
糖醋藕片
163337人看过 -
自制蕃茄酱
140424人看过 -
酸菜鲜肉包子
645245人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
819816人看过 -
土豆炖鸡大腿
18723人看过 -
自爆玉米花
24296人看过 -
#一学就会快手菜#糖醋藕片~酸甜可口
173953人看过 -
番茄酱
5056人看过 -
自制爆玉米花
340809人看过 -
红豆沙
30733人看过 -
黄瓜拌粉皮-清脆爽口
94817人看过 -
五香萝卜干
60997人看过