酸辣汤 ——摩飞刀具砧板消毒机二代
黄磊人称“黄小厨”,作为一个会做饭的男神,黄磊曾对老婆孙莉许下爱的承诺:“爱你,就是为你做一辈子的饭。”就是这种人间味,才是生活里的热气腾腾。今天咱们来复刻黄小厨的酸辣汤,汤头醇厚、配料丰富、酸辣鲜美。简单家常的酸辣汤,各种调料的比较可以根据自己喜欢的量做改变,总有一款是你钟意的味道。因为酸辣汤食材比较多,所以案板和刀具的消毒替换,我尤为在意,摩飞刀具砧板消毒机二代可以收纳3块砧板、4把刀具、10双筷子/勺子,收纳力强大。兼容收纳“中式”刀具和筷子,专为中国厨房打造,食材处理更加高效、安全、健康。无论是日常三餐、健康育儿、还是过把美味瘾,简单快手的贴心工具,总能让你乐在其中。
22克
33克
36克
450
千卡
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步骤1/11
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木耳泡发后切成丝,金针菇去根,香菜切段备用
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步骤2/11
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火腿肠切成小细条备用
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步骤3/11
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番茄清洗干净切成小丁
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步骤4/11
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嫩豆腐切成长条
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步骤5/11
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起锅烧油,爆香蒜末,下番茄丁炒出汤汁
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步骤6/11
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加入2碗水大火煮开
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步骤7/11
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水开下木耳丝、金针菇、火腿丝煮两三分钟
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步骤8/11
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加2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调味
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步骤9/11
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倒入水淀粉,然后转小火,将鸡蛋液缓缓地倒入锅中。
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步骤10/11
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开锅撒上香菜、少许芝麻油即可出锅
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最后一步
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为了家人的健康安全,我用的是摩飞刀具砧板消毒机二代,既是健康分类菜板,也是刀筷砧板消毒架,同时还是刀筷砧板收纳盒,UV+高温双重杀菌,杀菌率高达99.9%,杀菌、烘干、分类、收纳四合一,一机解决多个烦恼
1.酸辣汤的酸自然就是醋,辣来自胡椒粉,这个用量我做的话一般是酸过辣,这个量其实是你自己喜欢了,喜欢酸多放醋,喜欢辣多加胡椒粉。
2.要先勾芡再淋入蛋液,这样蛋花会浮在汤面上
3.不喜欢香菜的可以不放
4.加入蛋液后需要立马打散,防止蛋液结块,影响口感。
5. 摩飞刀具砧板消毒机二代从健康分类、再到UV+高温双重杀菌、高温热风烘干、一体收纳,从根本解决了串味、霉菌、细菌等厨房潜在危险的问题,让厨具安全卫生更有保障,全方位守护家人饮食健康,是一家人的安心选择。让家人吃的健康、吃的放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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