吐司里面的第一名南瓜手撕吐司 一次发酵
68克
101克
491克
2751
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
除黄油以外的所有材料混合,厨师机揉出粗膜、开3档 我揉了13分钟。这个方子水量大主要是南瓜水分大。所以蒸好的南瓜尽量控下水哈之后加入黄油,继续三档揉7分钟出薄膜
-
步骤2/11
点击查看大图
最好先用打蛋器搅拌一下 这样更快
-
步骤3/11
点击查看大图
这个面团含水量很大 不过成品超级软
-
步骤4/11
点击查看大图
无需任何松弛,把面团平均分成六个小面团,简单滚圆即可。
-
步骤5/11
点击查看大图
先擀成椭圆形 大概40厘米长
-
步骤6/11
点击查看大图
依次做好
-
步骤7/11
点击查看大图
第二次擀卷 60厘米长 从上向下卷
-
步骤8/11
点击查看大图
很多圈我没数 丑一点不要紧哈
-
步骤9/11
点击查看大图
放入吐司盒中,放入烤箱开启发酵功能。我在模具上面盖上了湿布。这样增加湿度如果是盖盖子发酵至6分满即可。如果是烤山形发酵至8分满
-
步骤10/11
点击查看大图
预热好的烤箱里175度烤40分钟,烤好岀炉震岀热气,倒岀来晾网晾至手温密封保存,或者趁热手撕着吃,非常好吃
-
最后一步
点击查看大图
不愧是吐司中的第一名 太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
第一名南瓜手撕吐司的其他做法
第一名南瓜手撕吐司的相关分类
第一名南瓜手撕吐司的相关推荐
-
冰花锅贴
584313人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#仿真南瓜包
143899人看过 -
香蕉松饼(营养均衡的早餐)
362156人看过 -
不用洗碗懒人版松饼---早餐最为方便
177214人看过 -
手撕吐司
42556人看过 -
意式披萨
15720902人看过 -
南瓜手撕吐司
3009人看过 -
港式菠萝包
1262337人看过 -
红糖马拉糕(广式传统糕点)
104379人看过 -
炸薯条的秘密,三块钱让你吃过瘾
1820710人看过 -
南瓜吐司
4769677人看过 -
轻乳酪,完美的口感
282628人看过