黑椒鸡丁(米饭的好搭)
自创的做法,一时没想好叫什么名字,暂时就叫黑椒鸡丁吧,你觉得如何?你有什么建议? 以前做的是大鸡腿,今天换成小鸡腿,用同样的方法做,味道很赞,适合配米饭。 如果你家孩子调试,大人吃饭没胃口,试试吧,估计也会跟挑食的我一样,吃的只剩残渣,没有剩饭…哈哈哈
13克
43克
103克
698
千卡
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步骤1/10
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用剪刀将肉与鸡骨分离,这一步一定要要先将骨头剔除,再把成块的鸡腿肉剪成小块。
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步骤2/10
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将肌肉块放在碗中,生姜切片,蒜掰切碎放入肌肉上,加料酒,耗油,生抽,老抽,搅拌均匀。
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步骤3/10
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再加黑胡椒粉搅拌均匀。腌制30分钟-60分钟。腌制时间越长越入味。
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步骤4/10
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将洋葱剥皮洗净,切丁。
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步骤5/10
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把洋葱放在凉水里清洗一下,也避免辣眼睛。
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步骤6/10
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平底锅内放油,中火煎至两面上色焦黄。鸡肉很好熟透,差不多三四分熟了。
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步骤7/10
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加入一碗开水。将洗好的洋葱丁放进去。搅拌均匀,加盖中火炖大约三分钟。揭盖收汁即可。
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步骤8/10
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开水锅内加一勺盐,少量食用油,洗净的上海青烫一下,捞出备用。
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步骤9/10
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米饭加黑胡椒鸡肉丁,加上青菜,撒上一把葱花。加一碗早上起床就炖上的排骨汤,就是一顿营养丰富,味道鲜美的午餐。
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最后一步
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最后吃的只有残渣,没有剩饭…哈哈哈!
我个人口味淡全程没有加盐,调料里面盐份大,如果你喜欢口味重,可以加一丢丢盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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