蓝莓椰蓉酥心条
这款甜点,虽然看起来像蛋糕,但是制作的时候,一点蛋糕粉也没有放。利用家里吃不完的蛋挞皮做依托,中间填充上椰蓉酱,再加些吃不完的蓝莓干,就算是没有面粉,也能完全支撑起来。没想到烤好以后,竟然长得看起来很像蛋糕。 切一片尝尝,有着椰蓉的香气,又有蛋挞皮内所含的奶香味,中间有点像千层的感觉,十分酥软,搭配上蓝莓干,口感非常特别。吃的时候,还可以再挤上些奶油,那又是另一种味道了。总的来说,很好吃! 最后脱模时不要心急,最好利用脱模刀,塞进去之后轻轻按压,先把食物侧面与模具分离,一倒扣就出来啦。
47克
33克
40克
650
千卡
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步骤1/13
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先制作椰蓉酱。将鸡蛋打散,加入奶粉、糖、椰蓉搅匀。
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步骤2/13
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蛋挞皮室温软化,取出来铺在模具底部。
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步骤3/13
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浇上一层椰蓉酱。
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步骤4/13
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再摆上三块酥性饼干。
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步骤5/13
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再浇一层椰蓉酱,上面撒上一部分蓝莓干。
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步骤6/13
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再铺一层蛋挞皮。
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步骤7/13
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最后再浇上一层椰蓉酱,撒上剩下的蓝莓干。
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步骤8/13
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放入烤箱,170度烘烤25分钟。
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步骤9/13
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喜欢浅色的,可以减少几分钟。
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步骤10/13
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不烫手时脱模。
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步骤11/13
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切开。
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步骤12/13
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切面。
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最后一步
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吃时可挤点奶油。
1.一定要选择不粘的模具,否则不好脱模。
2.里面可以添加一些坚果和果干,味道会更丰富。
3.所用模具为学厨小号22cm不粘磅蛋糕模具。
4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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